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Nos spécialités
ENTRÉES
Brioches à la vapeur garni de porc caramélisé, pickels, concombres et légumes croquants8,00 EUR
Raviolis vietnamiens garnis de légumes de saison servis dans leur bouillon au curry et lait de coco7,00 EUR
3 nems au poulet + 3 nems végétariens + 3 wontons végés frits17,00 EUR
PLATS
L’un des plats les plus populaires du Vietnam usuellement servi au Tết, le nouvel an vietnamien. Notre Thit Kho est cuisiné selon la recette familiale avec du porc fermier du sud ouest, mijoté de longues heures et accompagné de riz parfumé, pickles de carotte et de daikon.17,00 EUR
Spécial
Tendres lamelles de poulet servies dans un bouillon légèrement aigre doux aux parfums de citron vert, citronnelle et lait de coco accompagné de son riz parfumé17,00 EUR
"Mẹ", signifie "maman" en vietnamien.
Cette recette et celle que la maman de Sabrina lui préparait tous les mercredis après l'école.
Poulet légèrement caramélisé au parfum subtil de gingembre, sur un lit de vermicelles fins de riz, pickles, herbes aromatiques et nems au poulet15,00 EUR
Tofu marinée et grillé à la sauce de soja sur un lit de vermicelles sur un lit de vermicelles fins de riz, pickles, herbes aromatiques et nems aux légumes15,00 EUR
Fort du succès de notre entrée aux Wontons, nous vous proposons la version au format PLAT avec nos raviolis vietnamiens garnis de légumes de saison servis dans leur bouillon au sésame, curry et citron vert sur un lit de vermicelles fins de riz15,00 EUR
DESSERTS
Perles de tapioca fondantes au lait de coco, coulis de mangue et cacahuètes5,50 EUR
Crème fouettée au citron jaune, zeste de citron vert, compotée de fruits de saison et crumble coco7,50 EUR
EXTRA
Spécial
Spécial
MENUS MIDI
BOISSONS
Infusion gazéifiée de maté bio et de thé noir bio (88%), jus d’agave bio, jus d’orange bio (3%), jus de citron bio (3%).5,50 EUR
Dernière-née des dénominations remarquables de l'appellation Touraine, en écho au célèbre château éponyme, les vins de Chenonceaux se distinguent par leur puissance et leur élégance. Justine Baudry révèle par cette cuvée une expression gastronomique, ample et aromatique du Sauvignon blanc, cépage emblématique du Val de Loire.30,00 EUR
Un rouge puissant, charnu et fruité avec une robe rouge vif à l'oeil et des notes de fruits mûrs et d'épices au nez. En bouche, matière opulente tout en finesse et en élégance, avec une agréable finale épicée.38,00 EUR
Robe magnifique, noir mais pas profond. Rond, charnu, agréable en bouche, généreux. Le nez est surprenant, fruits noirs, peut-être cassis. C’est un vin que j’apprécie beaucoup. Rapport qualité prix exceptionnel.28,00 EUR
Unique bière brassée au Vietnam, la Bia Saigon Export évoque toute la douceur du malt de riz et rend hommage à la typicité de son terroir.6,50 EUR
Notre citronnade maison est préparée tous les jours. Un doux mélange de citron vert, de sucre, de menthe et de gingembre (et de l'eau, bien sûre)5,50 EUR
Pour les ENTRÉES et PLAT DU JOUR, n'hésitez pas à nous contacter au 0759658621
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